(11) 3871-5708 (11) 98718-2191 Segunda - Sexta 08:00 - 18:00 Rua Ponta Porã, 1223 – Alto da Lapa – São Paulo – SP
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Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de soja orgânica (de preferencia)
  • 5 xícaras (chá) de água filtrada
Rendimento4 copos (220ml)
Preparo8 horas de molho, 10 minutos preparo
Dificuldademédia

Modo de Preparo

Em uma panela, cozinhe a soja com água por 5 minutos. Escorra o líquido, lave os grãos com água fria e deixe-os de molho por 8 horas.

Depois, lave-os novamente em água corrente, bata bem no liquidificador com 5 xícaras (chá) de água filtrada e coe num pano limpo.

Coloque o líquido numa panela e cozinhe em fogo baixo por 25 minutos, mexendo de vez em quando para não transbordar. 

Dicas

Deve maneirar no consumo de soja ou pelo menos fazer um rodízio com outras bebidas vegetais quem tem alterações na tireoide e problemas de absorção dos nutrientes, em especial ferro, zinco e cálcio; alem de meninas menores de 15 anos.

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