É muito comum no nosso dia a dia, através da mídia e redes sociais termos uma avalanche de informações sobre dieta e seus alimentos da moda, do “saudável” e “não saudável”, do “pode” e “não pode”.
A Nutrição Comportamental acredita que este contexto não promove a mudança de comportamento e não torna as pessoas mais saudáveis. O como se come, as crenças, pensamentos, sentimentos e comportamentos para com a comida – são tão ou mais importantes do que simplesmente o que se come. Por isso ela tem como objetivo mudar os hábitos das pessoas por meio de técnicas, estratégias e modelos validados para mudança de comportamento e comunicação responsável.
Nós da Cardapioterapia trabalhamos com essa metodologia!!!