Aqueça a manteiga em uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto, adicione os ovos batidos com o queijo cremoso e os temperos. Continue mexendo na panela até ficar pronto. Não deixe ecar demais.
Essa preparação pode ser acompanhada de uma salada fresca, pode ser usada para rechear legumes ou mesmo como café da manha com panqueca integral.