Prato saboroso e leve para o jantar.
Refogue o frango no azeite por 5 minutos, na mesma panela junte a cebola. Quando a cebola estiver transparente junte o arroz e misture. Some umas 2 conchas água quente e vá mexendo em fogo baixo até quase secar toda a água. Repita esta operação 2 vezes (adicionando água e mexendo até secar). Na terceira, acrescente as ervilhas e a abobrinha e prossiga adicionando água e mexendo até cozinhar o arroz. Ao final, junte 1/2 xícara de parmesão e 2 colheres (sopa) de manteiga. Prove o sal e se necessário acrescente um pouco mais.